Michael Greger

Scrisă de medicul care a creat site-ul de mare popularitate NutritionFacts.org, cartea Cum să nu mori aduce dovezi științifice fundamentale referitoare la singură dietă care poate preveni și inversă marea majoritate a cauzelor mortalității generate de boli.Adevărul trist este că cei mai mulți dintre doctori pot trata bolile acute, dar nu și pe cele cronice (pe care nu știu nici măcar cum să le prevină). Cele 15 cauze primare ale mortalității premature – boli precum cea cardiovasculară, cancerul, diabetul, Parkinson, hipertensiunea și altele – răpesc anual viață a 1,6 milioane de americani. Acest lucru nu este însă obligatoriu. Urmând sfaturile doctorului Greger, susținute de dovezi științifice solide, tu poți învață ce alimente trebuie să consumi și ce schimbări ale stilului de viață trebuie să introduci în viață ta pentru a preveni și pentru a combate aceste boli, prelungindu-ți astfel viață.Ai o istorie de cancer la prostată în familie? Renunta la paharul de lapte și adaugă niște semințe de în la dietă ta, cât mai des. Suferi de hipertensiune? Ceaiul de hibiscus scade tensiunea mai bine decât unul din principalele medicamente pentru hipertensiune, și asta fără efecte secundare. Ai ficatul bolnav? Cafeaua te poate ajută să reduci inflamarea acestui organ. Suferi de cancer la san? Consumul boabelor de soia este asociat cu o prelungire a vieții în astfel de cazuri. Ești îngrijorat din cauza bolii cardiovasculare (cauza numărul unu a mortalității în Statele Unite)? Treci la o dietă bazată pe alimente integrale de origine vegetală. Există nenumărate dovezi care atestă că această dietă nu numai că previne boală, dar o poate chiar opri și inversă.Pe lângă alimentele recomandate pentru tratarea principalelor 15 cauze ale mortalității, cartea Cum să nu mori include Lista Celor 12 Alimente Recomandate Zilnic de Dr. Greger, în care vei găși alimentele și activitățile pe care merită să le integrezi în rutină ta zilnică. Pline de sfaturi ușor de pus în practică și de indicații nutriționale adeseori surprinzătoare, aceste „ordine ale medicului” sunt exact lucrul de care ai nevoie pentru a duce o viață mai lungă și mai sănătoasă...

Mulți mi-au spus că au ajuns să considere Cum să nu mori „biblia” lor de nutriție.M-am simțit onorat când persoane fără studii de specialitate în domeniul nutriției, liceeni, studenți și chiar profesori mi-au împărtășit entuziasmul lor pentru Cum să nu mori, spunându-mi cât de utilă le-a fost ca bază pentru eseuri și prelegeri.Da, citez mii de lucrări din literatura științifică, dar nu am intenționat să scriu doar o carte de referințe. Mi-am dorit să creez, în același timp, un ghid practic, să „traduc” muntele de dovezi în decizii ușoare de luat, zi de zi, și astfel am dat formă celei de-a doua jumătăți a cărții.Mi-am centrat recomandările în jurul duzinii de ingrediente minune, o listă care conține tot ce încerc să includ în rutina mea zilnică, pe care vă încurajez să o urmați și voi. Și da: avem și o aplicație. „Dr. Greger’s Daily Dozen” este disponibilă sub formă de aplicație gratuită pentru Android și iPhone.Aplicația specifică dimensiunile porțiilor și vă ajută să urmăriți progresele pe care le faceți. Pentru familia mea, lista de ingrediente de inserat zilnic în alimentație a fost un memento util pentru a încerca să facem fiecare masă cât mai sănătoasă posibil.Mi-a încălzit inima să aflu că și alții au considerat-o utilă. Primesc, literalmente, mii de e-mailuri de la oameni care-mi spun, cu entuziasm, câte elemente de pe listă au reușit să bifeze într-o zi. „Mănânc mai multe legume crucifere decât credeam vreodată posibil”, mi-a spus o femeie, „și înainte habar n-aveam ce înseamnă crucifere!”Alte persoane spun că semințele de in sunt acum o parte atât de importantă din viața lor, încât și le iau la pachet când călătoresc. Alții îmi spun că nu au folosit niciodată condimente la gătit până când nu au citit cartea, dar că acum o fac și nu numai că se bucură de beneficiile pentru sănătate oferite de turmeric, oregano și așa mai departe, dar că mesele lor sunt mai gustoase ca oricând.Mulți l-au transformat într-o întrecere. Pentru a putea include toate porțiile recomandate, trebuie să bifați 24 de căsuțe în fiecare zi. Oamenii mi-au solicitat insistent planuri de masă și rețete care să-i ajute să respecte Duzina Zilnică...

O adevarata enciclopedie a vietii sanatoase, a pierderii in greutate sustenabile, a prelungirii sperantei de viata, care graviteaza in jurul unui singur cuvant: dovezile. Doctorul Michael Greger a construit ghidul perfect de pierdere in greutate, adoptand o abordare proactiva atemporala, care poate tine piept oricarei noi tendinte de slabit sau diete. Pe langa analizarea celor mai recente cercetari privind cauzele principale si remediile pentru obezitate, vei descoperi un companion de incredere in aceasta carte, care nu iti va lauda vreo dieta, ci dimpotriva - te va ghida catre descoperirea alegerilor alimentare sanatoase pentru propria viata si pentru propriul corp. Cu alte cuvinte, te va invata ce, cum si cand sa mananci. Vei inlocui luptele constante de pierdere in greutate cu un stil de viata simplu, sanatos si sustenabil...