Volumul „400 de retete culinare pentru copilul tau de la 0 la 3 ani” se axeaza pe alimentatia sanatoasa si corecta a copiilor de varsta mica si este rezultatul eforturilor multor medici si dieteticieni. Dr. Laurentiu Cernaianu a sintetizat informatiile, prezentandu-le intr-un mod accesibil. Lucrarea cuprinde:
• Notiuni de gastronomie deosebit de utile in prevenirea si corectarea greselilor de nutritie, precum monotonia alimentatiei sau folosirea in exces a unor alimente
• Principiile alcatuirii unor meniuri potrivite pentru copiii de la 0 la 3 ani
• 700 de meniuri zilnice specifice fiecarei grupe de varsta, care asigura o larga varietate in privinta ingredientelor si a modului de preparare
• Peste 400 de retete de supe, sosuri, budinci, sufleuri, salate, deserturi, preparate din lapte, branza, oua, legume, fructe, fainoase, carne, bauturi nutritive si racoritoare.
Fiecare meniu zilnic si fiecare preparat in parte au calculate valorile calorice.
Lucrarea se adreseaza tuturor celor care sunt constienti de faptul ca un copil alimentat corect va deveni un adult sanatos, de la parinti pana la cei care sunt responsabili de mesele copiilor in crese, centre de primire, sectii de pediatrie etc. Prima editie s-a bucurat de un mare succes, iar cele 12.000 de exemplare s-au epuizat in numai cateva luni
