Cand vine vorba de mancare, ne concentram pe sursa alimentelor, cum sa le combinam, cum sa facem sa mancam mai mult si mai gustos, dar fara sa insumam si caloriile etc. Inca din copilarie vedem in jurul nostru cum adultii manipuleaza ingredientele, cum le gatesc si plecam cumva in viata cu aceste obisnuinte.
Tania Fantana, in cartea Daca broccoli ar fi ciocolata, ne explica ce stim despre siguranta alimentara, ce ne sfatuiesc specialistii in domeniu, care sunt ingredientele si retetele sanatoase, ce trebuie sa facem pentru a slabi sanatos si cum sa ne folosim de alimentatie in diverse afectiuni sau stadii ale vietii.
